Produzione Conserve tipiche siciliane
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azienda produce legumi ad uso alimentare umano (ceci, fava larga di Leonforte,) e prodotti ortivi di natura diversa, trasformandoli in prodotti pronti, facilmente utilizzabili dal consumatore, garantendo qualità organolettiche che riproducono nella memoria antichi sapori genuini.Il nostro processo produttivo è controllato dalla semina del prodotto, con la sceltadelle migliori cultivar locali, fino alla trasformazione finale, attraverso un meticoloso impegno, che garantisce alta qualità derivante da un ciclo di coltivazione
a basso impatto ambientale.
Catalogo prodotti :
Condimenti per pasta
Crema di fave (Maccu)
Crema di ceci allo zenzero
Pomodoro alla norma
Salsa al basilico fresco
Sugo ai peperoni
Sugo mediterraneo
Sugo rusticano
Sugo alla pizzaiola
Ragù di melanzane
Marmellate
Marmellata di pesche di Leonforte
Marmellata di arance
Gelatina di limoni e mele verdi dell’etna
Mousse di pere
Vino cotto di ficodindia
Antipasto o Patè:
Caponata Siciliana
Vellutata di pomodoro
Patè di olive nere
Fantasia per bruschetta
Salsa sfiziosa
Chutney
Peperoni e cipolle
Cipolle con zenzero
Cipolla e arance
Gli obiettivi che ci proponiamo di raggiungere sono:
- desiderio di gustare un prodotto genuino,proveniente da agricoltura a produzione
integrata che soddisfi il palato.
- ritorno ai sapori antichi e alle lavorazioni artigianali.
- idonee analisi sul processo di trasformazione dei nostri prodotti.