Ragù di melanzane:

• Colore: nuance deciso
• Sapore: ricco e intenso
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 290 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro, melanzane,carote,cipolla, basilico fresco, olio extra vergine di oliva, zucchero,sale

Utilizzo: delizioso condimento per pasta. Scaldare il contenuto con olio, preparare la pasta al dente e versare. Infine condire con ricotta salata. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg.

Sugo alla pizzaiola

• Colore: rosso scuro
• Sapore: intenso e profumato
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 460 gr  Peso netto: 270 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro fresco,olive nere, aglio, basilico fresco, origano, olio extra vergine di oliva, sale

Utilizzo: delizioso condimento per pasta.  Preparare un soffritto di cipolla, versare il  contenuto e lasciare amalgamare per 10 min. Infine condire con formaggio fresco. Aperta la confezione conservare  in frigo,  consumare entro 2 gg.

Sugo rusticano (con peperoni):

• colore: rosso intenso con sfumature gialle e verdi
• sapore: rustico e contemporaneamente delicato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml  Peso lordo: 330 gr  Peso netto: 190 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3.8
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min
• regolazione ph: assente

Ingredienti: Pomodoro fresco, aglio, peperoncino, olio extra vergine di oliva,peperoni “arrostiti in crosta    di sale”, prezzemolo, sale.   

Utilizzo: : condimento per pasta. Scaldare il contenuto, preparare la pasta al dente e versare il preparato. Infine condire con formaggio pecorino. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 5 gg

Sugo mediterraneo

• Colore: amaranto
• Sapore: intenso e speziato
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 460 gr  Peso netto: 270 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro fresco,olive nere, aglio, basilico fresco, origano, olio extra vergine di oliva, sale

Utilizzo: delizioso condimento per pasta.  Preparare un soffritto di cipolla, versare il  contenuto e lasciare amalgamare per 10 min. Infine condire con formaggio fresco. Aperta la confezione conservare  in frigo,  consumare entro 2 gg

Sugo ai peperoni

• Colore: rosso intenso
• Sapore: intenso e corposo
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 290 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro,  peperoni, aglio,peperoncino, basilico fresco, zucchero,olio extra vergine di oliva, sale

Utilizzo: preparare un soffritto di aglio,  versare il contenuto. Condire con ricotta  salata. Aperta la confezione conservare  in  frigo, consumare entro 5 gg.

Salsa al basilico fresco

• Colore: rosso delicato
• Sapore: delicato
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro,  basilico fresco, olio extra vergine di oliva, sale.                                                                  

Utilizzo: ideale condimento per pasta.  Preparare un soffritto di aglio, versare il contenuto ed amalgamare. Cuocere per 15 min Aperta la confezione conservare  in frigo,  consumare entro 4 gg.

Pomodoro alla norma

• Colore: rosso
• Sapore: intenso
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 290 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro, melanzane,  aglio,   basilico fresco, peperoncino,  olio extra vergine di oliva, sale

Utilizzo: delizioso condimento per pasta.  Scaldare il contenuto con olio , preparare la  pasta al dente e versare. Infine condire con  ricotta salata. Aperta la confezione conservare  in frigo, consumare entro 3 gg

Crema di ceci:

• Colore: giallo ocra
• Sapore: delicato con retrogusto speziato
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 5,6
• processo di conservazione: autoclave 121°C  5 min (sterilizzazione)
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Ceci secchi , aglio, cipolla,   alloro, aroma zenzero 0,01%,olio   extravergine di oliva, peperoncino,  basilico secco, sale. 

Utilizzo: condimento per pasta o zuppa. Scaldare il condimento con olio, preparare la pasta al dente e versare. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Crema di fave :

• colore: verde pallido
• sapore: rustico con retrogusto speziato
• contenitore: vetro vasetto 314 ml Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 5.6
• processo di conservazione: autoclave 121°C  5 min (sterilizzazione)
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Fave secche sgusciate, cipolla,  cannella,olio extra vergine di oliva,   finocchietto selvatico ,basilico,  pepe nero, sale.

Utilizzo: rustico condimento per pasta. Preparare un soffritto di cipolla, versare e lasciare amalgamare. Aggiungere la pasta al dente ed insaporire con pecorino. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Catalogo prodotti :

Condimenti per pasta

Crema di  fave (Maccu)
Crema di ceci allo zenzero
Pomodoro alla norma
Salsa al basilico fresco
Sugo ai peperoni
Sugo mediterraneo
Sugo rusticano
Sugo alla pizzaiola
Ragù di melanzane

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