Vino cotto di ficodindia:

• Colore: nero inchiostro
• Sapore: forte e rustico
• Contenitore: vetro vaso 106 ml  Peso lordo: 230 gr  Peso netto: 110 gr
• Scadenza: 36 mesi dalla data di produzione
• pH: 4,00
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: (assente) alta concentrazione di zucchero naturale (fruttosio)
• gradi Brix: 60-70

Ingredienti: succo di ficodindia concentrato (100%)

Utilizzo: rustico succo per creme, ricotta fresca e paste secche. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 30 gg

Mousse di pere:

• colore: nuance
• sapore: profumato e delicato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml  Peso lordo: 360gr  Peso netto: 200 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 4.00
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min
• regolazione ph: tramite succo di limone (naturale)
• gradi Brix: 42-46

Ingredienti: Pere 80% ,succo e scorza di    limone  2%, cannella 1%, zucchero 17%.                         .

Utilizzo: ottimo come intingolo per formaggi stagionati. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 5 gg.

Gelatina di limoni e mele:

• colore: vinaccio
• sapore: profumato e acidulo con retrogusto delicato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml Peso lordo: 370 gr  Peso netto: 220 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3.00
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min
• regolazione pH: tramite  succo di limone (naturale)
• gradi Brix: 48-52

Ingredienti: limoni 40%,mele ranette 30%, zucchero 30%.

Utilizzo: accompagnare con formaggi morbidi e dal gusto forte. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro  20 gg

Marmellata di pesca di Leonforte:

• Colore: giallo acceso
• Sapore: profumato e delicato
• Contenitore: vetro vaso 212 ml  Peso lordo: 360 gr  Peso netto: 200 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: tramite succo di limone ( E 270)
• gradi Brix: 46-52

Ingredienti: Pesca di Leonforte 80%, zucchero 18%, succo di limone 2%.                                      

Utilizzo: ideale per una sana colazione.Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 10 gg

Marmellata di arance

• Colore: arancio forte
• Sapore: profumato e delicato
• Contenitore: vetro vaso 212 ml  Peso lordo: 360gr  Peso netto: 200 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,5
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: tramite succo di arancia ( naturale)
• gradi Brix: 46-48

Ingredienti: Polpa di arancia 70%, scorza 10%, zucchero 18%, succo di limone 2%.    .                                  

Utilizzo: ideale per una sana colazione. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 10 gg

Marmellate

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