Pomodoro alla norma

• Colore: rosso
• Sapore: intenso
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 290 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Pomodoro, melanzane,  aglio,   basilico fresco, peperoncino,  olio extra vergine di oliva, sale

Utilizzo: delizioso condimento per pasta.  Scaldare il contenuto con olio , preparare la  pasta al dente e versare. Infine condire con  ricotta salata. Aperta la confezione conservare  in frigo, consumare entro 3 gg

Crema di fave :

• colore: verde pallido
• sapore: rustico con retrogusto speziato
• contenitore: vetro vasetto 314 ml Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 5.6
• processo di conservazione: autoclave 121°C  5 min (sterilizzazione)
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Fave secche sgusciate, cipolla,  cannella,olio extra vergine di oliva,   finocchietto selvatico ,basilico,  pepe nero, sale.

Utilizzo: rustico condimento per pasta. Preparare un soffritto di cipolla, versare e lasciare amalgamare. Aggiungere la pasta al dente ed insaporire con pecorino. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Caponata siciliana:
• Colore: rosso con alternanza di verde e marrone
• Sapore: agrodolce
• Contenitore: vetro vaso 314 ml Peso lordo: 490 gr Peso netto: 280 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,5
• processo di conservazione: autoclave 95°C 3 min
• regolazione pH: tramite aceto di vino bianco ( naturale)

Ingredienti:Melanzane, sedano, olive verdi, cipolla,pomodoro, olio extra vergine di oliva, zucchero, aceto, capperi, basilico,pepe nero, peperoncino, sale.
Utilizzo: saporito contorno freddo. Servire a temperatura ambiente.Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 3 gg.