Crema di ceci:

• Colore: giallo ocra
• Sapore: delicato con retrogusto speziato
• Contenitore: vetro vaso 314 ml  Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 5,6
• processo di conservazione: autoclave 121°C  5 min (sterilizzazione)
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Ceci secchi , aglio, cipolla,   alloro, aroma zenzero 0,01%,olio   extravergine di oliva, peperoncino,  basilico secco, sale. 

Utilizzo: condimento per pasta o zuppa. Scaldare il condimento con olio, preparare la pasta al dente e versare. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Crema di fave :

• colore: verde pallido
• sapore: rustico con retrogusto speziato
• contenitore: vetro vasetto 314 ml Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 300 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 5.6
• processo di conservazione: autoclave 121°C  5 min (sterilizzazione)
• regolazione pH: assente

Ingredienti: Fave secche sgusciate, cipolla,  cannella,olio extra vergine di oliva,   finocchietto selvatico ,basilico,  pepe nero, sale.

Utilizzo: rustico condimento per pasta. Preparare un soffritto di cipolla, versare e lasciare amalgamare. Aggiungere la pasta al dente ed insaporire con pecorino. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 2 gg.

Vino cotto di ficodindia:

• Colore: nero inchiostro
• Sapore: forte e rustico
• Contenitore: vetro vaso 106 ml  Peso lordo: 230 gr  Peso netto: 110 gr
• Scadenza: 36 mesi dalla data di produzione
• pH: 4,00
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: (assente) alta concentrazione di zucchero naturale (fruttosio)
• gradi Brix: 60-70

Ingredienti: succo di ficodindia concentrato (100%)

Utilizzo: rustico succo per creme, ricotta fresca e paste secche. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 30 gg

Mousse di pere:

• colore: nuance
• sapore: profumato e delicato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml  Peso lordo: 360gr  Peso netto: 200 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 4.00
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min
• regolazione ph: tramite succo di limone (naturale)
• gradi Brix: 42-46

Ingredienti: Pere 80% ,succo e scorza di    limone  2%, cannella 1%, zucchero 17%.                         .

Utilizzo: ottimo come intingolo per formaggi stagionati. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 5 gg.

Gelatina di limoni e mele:

• colore: vinaccio
• sapore: profumato e acidulo con retrogusto delicato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml Peso lordo: 370 gr  Peso netto: 220 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3.00
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 95 C° 3 min
• regolazione pH: tramite  succo di limone (naturale)
• gradi Brix: 48-52

Ingredienti: limoni 40%,mele ranette 30%, zucchero 30%.

Utilizzo: accompagnare con formaggi morbidi e dal gusto forte. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro  20 gg

Marmellata di pesca di Leonforte:

• Colore: giallo acceso
• Sapore: profumato e delicato
• Contenitore: vetro vaso 212 ml  Peso lordo: 360 gr  Peso netto: 200 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: tramite succo di limone ( E 270)
• gradi Brix: 46-52

Ingredienti: Pesca di Leonforte 80%, zucchero 18%, succo di limone 2%.                                      

Utilizzo: ideale per una sana colazione.Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 10 gg

Marmellata di arance

• Colore: arancio forte
• Sapore: profumato e delicato
• Contenitore: vetro vaso 212 ml  Peso lordo: 360gr  Peso netto: 200 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,5
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: tramite succo di arancia ( naturale)
• gradi Brix: 46-48

Ingredienti: Polpa di arancia 70%, scorza 10%, zucchero 18%, succo di limone 2%.    .                                  

Utilizzo: ideale per una sana colazione. Aperta la confezione conservare in frigo e consumare entro 10 gg

Fantasia per bruschetta:

• colore: rosso intenso
• sapore: speziato
• contenitore: vetro vasetto 212 ml  Peso lordo: 340 gr  Peso netto: 190 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 4.00
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 105 C° 3 min
• regolazione ph: tramite acido lattico liquido ( E 270)

Ingredienti: pomodoro fresco, olive nere, cipolla, aglio,origano, basilico, olio extra vergine di oliva, peperoncino,sale, correttore di acidità acido lattico E 270.

Utilizzo: da utilizzare su pane tostato. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 5  gg.

Crema sfiziosa :

• colore: rosso chiaro
• sapore: delicato
• contenitore: vetro vasetto 314 ml Peso lordo: 500 gr  Peso netto: 290 gr
• scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 4.02
• processo di conservazione: autoclave temperatura; 105 C° 3 min
• regolazione pH: tramite  aceto di vino bianco

Ingredienti: pomodoro,melanzane, peperoni, cipolla, peperoncino, basilico fresco, aceto di vino bianco,  olio extra vergine di oliva, sale.

Utilizzo: saporito contorno freddo, ideale da spalmare su pane abbrustolito. Aperta la confezione conservare in frigo, consumare entro 5 gg.

Patè di olive nere:

• Colore: marrone scuro
• Sapore: aromatico e forte
• Contenitore: vetro vaso 212 ml  Peso lordo: 310 gr  Peso netto: 160 gr
• Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
• pH: 3,8
• processo di conservazione: autoclave 95°C  3 min
• regolazione pH: tramite acido lattico liquido ( E 270)

Ingredienti: Olive nere, aceto di vino bianco,  peperoncino, origano, olio extra  vergine di oliva, correttore di acidità  E 270, sale.                                  

Utilizzo: ideale per tartine,pane tostato. Aperta la confezione conservare in frigo con l’aggiunta di olio extra vergine di  oliva e consumare entro 15 gg.